Переключиться на мобильную версию

Запеченные овощи на гриле

Простой и вкусный способ приготовления овощей. Овощи на гриле можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
  • средняя морковь, очищенная 3 шт.
  • средний кабачок или цуккини 1 шт.
  • лук-порей, разрезанный пополам, или стебли спаржи 100 г
  • красный перец без семян, разрезанный на 4 части 1 шт.
  • бэби кукуруза 8 шт.
  • крупные шампиньоны 2 шт.
  • оливковое масло 6-8 ст.л.
  • кедровые орехи и/или подсолнечные семечки 2 ст.л.
  • соус винегрет и соевый соус для подачи
  • соль, приправы по вкусу
30 мин 4 порции
Овощи на гриле
Овощи на гриле / depositphotos.com

1. Нарезать морковь ломтиками 1 см толщиной. Отправить в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты, затем процедить.

2. Разогреть гриль и застелить решетку фольгой. Разрезать кабачки вдоль пополам, затем разрезать каждую часть поперек, сделать на кожице крестообразный узор.

Читай также: Лосось с овощами на гриле

3. Выложить морковь, кабачки кожицей вверх, лук-порей и/или спаржу на гриль, смазать маслом и приправить. Готовить около 3-5 минут. Переложить в жаропрочную посуду.

4. Поместить оставшиеся овощи и грибы на фольгу, смазать маслом, приправить и готовить в течение 3-5 минут до мягкости и золотистого цвета. Переложить в жаропрочную посуду вместе с выделившимся соком.

5. Затем посыпать овощи орехами или семечками, вернуть на гриль еще на 1-2 минуты.

6. Полить небольшим количеством соуса винегрет и соевым соусом перед подачей на стол.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь