Хумус по рецепту Джейми Оливера
Хумус подходит для питания во время Великого поста, который в 2016 году будет длиться с 14 марта по 30 апреля. Рецепт хумуса от знаменитого британского шефа Джейми Оливера.
depositphotos.com
1. Слить и сохранить жидкость из банок с нутом. Промыть нут в холодной воде и сложить в комбайн.
2. Добавить тахини, измельченный чеснок, соль, лимонный сок и семь столовых ложек жидкости из банок. Включить комбайн и взбивать, медленно вливая масло.
Читай также: Хумус домашнего приготовления: советы и секреты
3. Когда смесь станет однородной и гладкой, переложить ее в тарелку. Полить оливковым маслом и украсить горохом нутом.
4. По желанию посыпать хумус красным перцем и мелко нарезанной зеленью.
