1. Колбасу нарезать средними кусочками.

Читай также: Вкусный деликатес: Перепелиные яйца

2. Обжарить колбасу на растительном масле до золотистого цвета.

3. Разбить в сковороду перепелиные яйца, присыпать солью, перцем и зеленым луком.

4. Накрыть крышкой и довести до готовности.