Самса – это традиционное узбекское блюдо из слоеного теста, приготовленного особым способом и мясной начинки. Есть самса из пресного теста, есть из слоеного. Самса отличается по размеру – от мелкой, которой можно съесть десяток, до очень большой.

Читай также: Самса с бараниной

В странах Средней Азии, национальное блюдо самсу готовят в округлых глиняных печах – тандырах, а именно прикрепляются к стенам жаровни и выпекаются до готовности. За неимением тандыра самсу можно испечь и в газовой или электрической духовке. 

Смотри видео, как приготовить самсу:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News