1. Довести до кипения 2 литра воды с 1 ст.л. крупной соли. Отварить лингвини до готовности.

2. Нагреть 2 ст.л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон и жарить до коричневого цвета и мягкости, от 7 до 8 минут. Вынуть из сковороды и остудить. Измельчить блендером.

Читай также: Креветки в кисло-сладком соусе

3. Влить 1 ст.л. оливкового масла в сковороду, где готовились лимоны, добавить нарезанный лук-шалот. Жарить около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще минуту.

4. Добавить креветки и жарить их по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Добавить шпинат, лимон и примерно 1/2 чашки воды, в которой варились макароны.

6. Добавить пасту, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать тертым пармезаном перед подачей.

Читайте Ivona.ua в Google News