1. Свинину нарезать тонкими ломтиками, отбить и приправить солью и перцем.

2. Яйцо взбить вилкой, муку и панировочные сухари насыпать в отдельные плоские тарелки. Каждый кусок свинины обвалять в муке.

Читай также: Свинина по-лионски

3. Затем обмакнуть мясо в яйцо и запанировать в сухарях.

4. Выложить шницели на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на сильном огне до хрустящей корочки в течение 5 минут.

5. Подавать, сбрызнув соком лимона.

Читайте Ivona.ua в Google News