1. Клубнику измельчить в блендере. Из лимона выжать сок, смешать с клубникой.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. Сливочное масло растопить на водяной бане.

Читай также: Как приготовить апельсиновый курд

4. Взбитые яйца соединить с клубнично-лимонным соком, перемешать и влить в эту смесь в масло.

5. Варить на самом слабом огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока крем не загустеет.

6. Переложить в чистую банку дать остыть. Хранить в холодильнике.

Читайте Ivona.ua в Google News