Картофель фри в духовке
Здоровый рецепт картофеля фри от шефа Гордона Рамзи. Картошка запекается в духовке без обжаривания в большом количества масла.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до максимальной температуры, в идеале до 250 ° C.
2. Картофель почистить и нарезать брусочками со стороной 1 см.
Читай также: В Макдоналдсе появится картофель фри с шоколадом
3. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Бланшировать картофель в течение 3 минут, затем процедить и обсушить.
4. Выложить картофель на противень, сбрызнуть маслом, чтобы каждый брусочек был равномерно покрыт. Приправить по вкусу.
5. Запекать около 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, несколько раз перевернув в процессе.
