Тушеная печень в сметане с луком и морковью
Отличное дополнение к любому гарниру — куриная печень с луком, чесноком и морковью, тушеная в сметанном соусе.
depositphotos.com
1. Печень помыть, удалить жир и пленки, разрезать пополам.
Читай также: Жареная печень с луком
2. Лук и морковь помыть и почистить. Морковь порезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле в течение 10 минут.
3. Обжарить печень до полуготовности (около 10-15 минут). Добавить лук, чеснок и морковь к печени, залить сметаной, посолить и поперчить. Тушить под крышкой еще 15 минут.
4. Подавать с картофельным пюре или гречневой кашей.
