1. Яйца отварить вкрутую, остудить. На скорлупе сделать маленькие трещинки, осторожно постучав по твердой поверхности. 

2. Развести пищевой краситель в стаканчиках, опустить туда яйца на несколько часов. Затем обсушить их и почистить.

Читай также: Идеи для Хэллоуина: Черный и оранжевый

3. Разрезать яйца пополам и вынуть желтки.

4. В миске размять авокадо и 2 яичных желтка (остальные сохранить для приготовления других блюд). Добавить лайм, красный лук, халапеньо, кинзу, соль и перец. Аккуратно добавить помидоры.

5. С помощью ложки или кондитерского шприца наполнить яйца начинкой. Украсить фаршированные яйца черным кунжутом и выложить на блюдо.

Читайте Ivona.ua в Google News