1. Помидоры нарезать кружочками, выложить на тарелку, посыпать лимонной цедрой и дать постоять полчаса.

Читай также: Салат из арбуза с фетой

2. Взбить растительное масло с лимонным соком, солью, сахаром и молотым перцем.

3. Полить полученной заправкой салат. Посыпать мелко нарезанной мятой и подавать.