Черника на завтрак: Три летние идеи
Оладьи с черникой и ванилью
Возьми на заметку рецепт простых черничных оладий. Их можно подавать с кленовым сиропом, медом или сметаной.
Ингредиенты:
- мука – 150 г
- сахар – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сода – 1/2 ч.л.
- соль – щепотка
- пахта или смесь молока и йогурта – 250 мл
- яйцо – 1 шт.
- ванильный экстракт – 1/4 ч.л.
- черника – 200 г
- растительное масло – для обжаривания
- кленовый сироп – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Положить муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль в миску. Добавить половину пахты, яйцо и ванильный экстракт. Перемешать венчиком. Добавить оставшуюся пахту и взбить до получения однородной массы.
2. Добавить чернику и осторожно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
3. Слегка смазать маслом и нагреть антипригарную сковороду. Выкладывать по 2 столовые ложки теста на один блин. Жарить примерно 2 минуты, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Перевернуть и готовить еще 1-2 минуты. Подавать оладьи с кленовым сиропом.
Овсяная каша с черничным компотом
Чтобы приготовить вкусный, полезный и сытный завтрак, нужно лишь дополнить овсяную кашу греческим йогуртом и черникой.
Ингредиенты:
- быстрорастворимые овсяные хлопья – 6 ст.л.
- вода – 400 мл
Читай также: Кексы с черникой
греческий йогурт – 100 мл- соль – по вкусу
- свежая или замороженная черника – 175 г
- мед – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Положить хлопья в кастрюлю с 400 мл воды. Довести до кипения и варить, время от времени помешивая, около 2 минут, пока каша не загустеет. Снять с огня и добавить треть йогурта.
2. Между тем, сложить чернику в кастрюлю с 1 ст.л. воды и медом. Варить до тех пор, черника не станет мягкой, но все еще будет сохранять свою форму.
3. Переложить кашу в миски, сверху разложить остатки йогурта и черничный компот.
Смузи с черникой и бананом от Марты Стюарт
Черника – очень полезный продукт. Мы расскажем, как сделать из нее вкусный сладкий смузи по рецепту Марты Стюарт.
Ингредиенты:
- спелый банан – 1 шт.
- замороженная черника – 1 стакан
- обезжиренный йогурт – 1 стакан
Приготовление:
1. Банан почистить и произвольно нарезать. Сложить в блендер вместе с промытой черникой и йогуртом.
2. Взбить на высокой скорости до получения однородной смеси. Разлить смузи в стаканы и сразу же подавать.
Смотри, как украсить стол к чаепитию:
