Переключиться на мобильную версию

Салат из жареных баклажанов с помидорами

Баклажаны хорошо подходят для приготовления летних закусок и салатов. Возьми на заметку рецепт салата из баклажанов и томатов с острой чесночной заправкой.
Ингредиенты
  • баклажан 1 шт.
  • красные помидоры черри 8-10 шт.
  • желтые помидоры черри 8-10 шт.
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, молотый перец по вкусу
  • зеленый базилик для украшения
  • Для заправки:
  • чеснок 3 зубчика
  • базилик несколько листиков
  • острый соус чили по вкусу
  • соль, молотый перец по вкусу
60 мин 4 порции
Летний салат из баклажанов и томатов
Летний салат из баклажанов и томатов / depositphotos.com

1. Баклажан помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить минимум на полчаса. Промыть и обсушить.

2. Обжарить до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Посолить и поперчить. Выложить кусочки баклажана на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Читай также: Фаршированные баклажаны с помидорами и сыром

3. Помидоры черри помыть и нарезать.

4. Для заправки мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).

5. Выложить все ингредиенты салата на сервировочное блюдо. Полить заправкой и украсить веточками базилика.

Читай также на I.UA: Мясо по-французски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь