Крокеты картофельные: Рецепт
Если у тебя осталось лишнее картофельное пюре, приготовь из него крокеты. Это вкусная французская закуска, которая жарится во фритюре.
depositphotos.com
1. Добавить молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку в картофельное пюре. Охладить, а затем сформировать шарики с помощью совка для мороженого.
Читай также: Французские картофельные крокеты
2. Окунуть крокеты во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
3. Налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть. Жарить крокеты небольшими партиями во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавать крокеты вместе со сметанно-чесночным соусом.
