Пасхальные рецепты: Лещ с овощами и рисом
Пасха 2015 наступит уже 12 апреля. Рыба – идеальный пасхальный вариант для тех, кто постился по правилам: в отличие от мяса рыба гораздо легче усваивается, и опасность ее переесть гораздо меньше.
depositphotos.com
1. Рыбу почистить и выпотрошить.
2. Приготовить начинку: лук, чеснок, сладкий и острый перец мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Смешать с рисом, добавить мелко нарезанные помидор и зелень. Снова перемешать, посолить, поперчить и приправить лимонным соком. (Можно добавить приправы к рыбе.)
Читай также: Пасхальные рецепты: ТОП-5 праздничных рыбных блюд
3. Нафаршировать рыбу, разрез скрепить зубочистками. Духовку разогреть до 160 С. Противень выстелить пергаментом, выложить на него рыбу и запекать 1 час.
Подготовлено по материалам Теленеделя
