1. Кусочки шоколада сложить в миску и влить половину сливок. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи. 

2. Печенье сложить в пакет, завязать и раздавить скалкой. Переложить в миску. Добавить растопленное сливочное масло, какао-порошок и четверть растопленного шоколада. Перемешать до получения однородной массы.

Читай также: Малиновый пирог с белым шоколадом

3. Разъемную форму диаметром 23-26 см застелить пищевой пленкой, сверху выложить массу из печенья. Утрамбовать и сформировать  бортики. Поставить в холодильник на полчаса.

4. Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой до мягких пиков. Смешать с оставшимся растопленным шоколадом. Выложить крем на тесто, разровнять. Вернуть пирог в холодильник еще на полчаса. Украсить малиной и мятой и подать к столу.

Читайте Ivona.ua в Google News