1. Нагреть духовку до 180 C.

2. Растопить сливочное масло и дать ему остыть. Почистить и размять бананы в пюре.

3. Просеять муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех в большую миску, добавить сахарную пудру и перемешать.

Читай также: Клубнично-банановые маффины

4. Вилкой взбить яйца, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и молоко в другой миске. Добавить пюре банана и перемешать.

5. Сделать лунку в центре сухих ингредиентов и добавить яичную смесь, помешивая. Тщательно перемешивать тесто не нужно.

6. Застелить бумагой или смазать маслом формочки для кексов. Наполнить их тестом и положить сверху по половинке грецкого ореха.

7. Выпекать в течение 20-25 минут или до готовности. Остудить маффины на решетке.

8. Подавать маффины с нарезанными бананами, орехами, сметаной и медом.

Читайте Ivona.ua в Google News