Тушеная рыба с овощами и оливками
Готовим тушеную треску в пряном томатном соусе с кабачками, перцем, маслинами и луком.
depositphotos.com
1. Рыбу, кабачок, лук и сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
Читай также: Котлеты из трески с греческим соусом
2. Специи обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке.
3. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5 минут, добавить специи, маслины, рыбу. Добавить консервированные томаты и тушить на среднем огне до готовности, около 20-30 минут.
4. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
